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若狭の地酒・キレのある甘口を醸す、鳥浜酒造株式会社 若狭の地酒・キレのある甘口を醸す、鳥浜酒造株式会社

NEWS

2022/10/22  楽天ペイのご利用ができるようになりました。
2022/10/15  アマゾンペイのご利用ができるようになりました。
2022/10/10  決済にクレジットカード決済を追加しました。
2022/08/01  商品に、鳥浜シリーズの300mlサイズが4点追加されました。
2022/06/01  SNS リンク追加しました
2021/12/10  商品に加茂栄720mlを追加しました。
2021/12/07  Shop List に antina gift studio 様を追加しました。
2021/10/01  ショップタイトルを変えました。まろやかな甘口からキレのある甘口へ!
2021/09/23  ホームページリニューアルしました

RECOMMENDED ITEMS

1,090円(税込)
 代表的な酒米のひとつ「五百万石」を、大吟醸酒規格の50%まで磨いて仕込んだ純米吟醸酒。
1,656円(税込)
大正9年の創業以来、ずっと守り続けてきたまろやかな甘口の味わい。 地元・三方五湖特産のうなぎや鯉など、しっかりと味付けされた伝統料理に良く合う地酒です。
2,162円(税込)
新しい酒米「さかほまれ」で仕込んだ弊社初めての純米大吟醸
5,300円(税込)
 一般米で仕込みますが、吟醸酒の仕込みを取り入れており、精米歩合は吟醸酒規格の60%の純米酒です。
1,177円(税込)
加茂栄の冷酒少し甘めの飲みやすいお酒。 アルコール:14度 容量:300ml
403円(税込)
創業から造り続けてきた加茂栄の原酒を、生詰め冷蔵保存したお酒です。
蔵人たちだけが味わえる、絞りたてのお酒が、冷蔵技術の発展によりみなさんにもお届けできます。
SOLD OUT

NEW ARRIVAL

1,090円(税込)
元祖ノンシュガー梅酒。甘くない大人の梅リキュール。ロックがおすすめ。夏はハイボール風にソーダ割で。
3,581円(税込)
新しい酒米「さかほまれ」で仕込んだ弊社初めての純米大吟醸
5,300円(税込)
  • コンセプト

    CONCEPT

    飲むともっと幸せになる

    甘くて飲みやすく。
    飲むと心地よく、穏やかになり。
    明日もがんばろうと元気になる。
    そして幸せだなと感じるお酒を造りたい。

  • about

    ABOUT

    キレのある甘口

    私の住む若狭町には湖があり、そこで取れる湖の魚「コイ」、「フナ」を食べる習慣があります。
    海の魚と比べて生臭さがあるので、臭みを抑えるために味付けを濃くしてあります。
    それにあうお酒には、甘くてコクのあるものが求められたので、福井県のお酒としては貴重で珍しい甘口のお酒に落ち着きました。

PICK UP ITEMS

  • 純米吟醸
    純米大吟醸

    鳥浜ブランド

    鳥浜酒造の甘いイメージを大事にして、福井県の酒米で吟醸仕込みの技術を使った、女性に飲みやすく仕込んだお酒です。

  • 加茂栄
    冷酒加茂栄

    加茂栄ブランド

    コクのある甘口を、キレを良くするために、酵母菌と麹菌を一から選び直しました。
    辛口になってきたと言われる年もありましたが、あきらめずに試行錯誤を続けて、キレのある甘口の加茂栄にたどり着きました。

  • 若狭自慢
    純米冷酒

    若狭自慢

    酒米ではなく「福井県の食米」を使って、「吟醸酒と同じ」規格の60%まで磨き、吟醸酵母を使用して仕込んだ純米酒です。
    若狭で代表されるようなお酒を目指して造っています。

RANKING

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988円(税込)
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1,090円(税込)
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2,200円(税込)
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1,918円(税込)
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1,177円(税込)
9
403円(税込)

SHOP LIST

  • アンテナギフトスタジオ
  • 2枚目の画像説明文
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三方五湖のある若狭町
三方五湖

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