若狭の地酒・キレのある甘口を醸す、鳥浜酒造株式会社

鳥浜大吟醸300ml

　西暦1988年（昭和63年）にＪＡテラル越前が育種を始め、西暦2003年（平成15年）までの長い時をかけて品種登録された福井県の酒造好適米「越の雫」を使用。
　フルーティーな香りと、この酒米の特性による、旨味のある喉越しが優しいお酒に仕上がっています。
　冷やしてお召し上がり下さい。
飲み切りサイズの300ml

アルコール：15.5度　日本酒度：+3　容量：300ml

鳥浜純米吟醸300ml

　代表的な酒米のひとつ福井県産の「五百万石」を、大吟醸酒規格の50％まで磨いて仕込んだ純米吟醸酒。
　穏やかで甘いフルーティーな香りと、キレの有るスッキリした丸い甘みが刺身、煮物、醤油で味付けされた料理によく合います。きっと幸せな気分で食事を楽しめます。
　冷やしてお召し上がりください。爽快な香りが引き立ちます。
飲み切りサイズの300ml

アルコール：15.5度　日本酒度：±0　容量：300ml

鳥浜純米酒300ml

代表的な酒米のひとつ「五百万石」を、吟醸酒規格の60％まで磨いて仕込んだ純米酒。
しっかりとした米のうま味と、華やかな香りが特徴です。
飲み切りサイズの300ml

アルコール：15.5度　日本酒度：＋2　容量：300ml

御中元　若狭の純米酒セット

御中元セール中！　7月31日まで10％オフ

鳥浜酒造が醸す3種類の純米酒の詰め合わせです。御贈答用にお勧めです。
　鳥浜純米吟醸
　鳥浜純米
　若狭自慢
包装　熨斗（のし）をお付けいたします。御中元、御歳暮、御祝いにお使いください。

熨斗の内容、記入しますお名前は、カート内の配送先の備考欄に御記入の程お願いいたします。
記入例
　外のし　（内のし、のし無　等）
　御中元　（御歳暮、御祝　等）
　鳥浜酒造株式会社　

鳥浜純米大吟醸

　甘いお酒が大好きな方にお勧めします。

　口当たりが軽く口に含んだ時に甘いフルーティーな香りが鼻孔をくすぐります。甘いお酒にありがちな口の中がベタベタになることが無く、喉越しも軽やかで切れの有る後口となっており飲み飽きすることが有りません。

　程よい香りは食事の邪魔をすることが無く、いっそう食事のシーンを盛り上げます。

　使用している酒米は、福井県が「山田錦」のように高精白に耐えるように長い年月をかけて開発され、令和元年(2019年)よりリリースされた「さかほまれ」を40％まで精白したものを使用しています。

　この酒米を使用すると心に決めたとき、商品の出荷の年の2020年は弊社のちょうど100年目に当たることが分かっていました。(弊社は大正9年西暦1920年の創業です。)そこで
創業100年目にして山田錦にも劣らない新しい酒米で！
創業100年目にして初めての40％の精米歩合で！
創業100年目にしてまだ造っていなかった純米大吟醸のカテゴリー商品を造る！
と言う次の100年に向けての思いを込めて造りました。

　スッキリした丸い甘みが刺身、煮物、醤油で味付けされた料理によく合います。
冷やしてお召し上がりください。
　そして飲むときは一人で飲むのではなく、大切な人と、大切な記念の日に、新しい大切な思い出を作る会食の時にお飲みください。
　それとも、大切な人に、大切な記念の日に、大切にしている思いを伝える為に御贈答としてお使い下さい。

包装　熨斗（のし）をお付けいたします。
御中元、御歳暮、御祝いにお使いください。

熨斗の内容、記入しますお名前は、カート内の配送先の備考欄に御記入の程お願いいたします。
記入例
　外のし　（内のし、のし無　等）
　御中元　（御歳暮、御祝　等）
　お客様のお名前　例）鳥浜酒造株式会社　

アルコール：15.5度日本酒度―2 容量：720ml

加茂栄上撰720ml

　大正９年の創業以来つくり続けている伝統のお酒です。コクのあるまろやかな甘味が特徴です。
　私達は湖で取れる、鯉やフナモロコといった川魚を食べる食文化を持っています。海の魚と比べるとかなり生臭いので、臭みを消す為、濃い味付けをします。それに合うのは、しっかりコクと甘味のあるお酒でなくてはならないのです。
　和食に限らず、味付けが濃いものによく合います。夏は冷やして、冬にはぜひ「お燗」でご賞味下さい。
　加茂栄の仕込みで気を付けていることがあります。甘いだけのお酒ではいつまでも口の中に甘さが残り、飲みづらいお酒になってしまいます。そこで私がお酒の製造に携わってから、甘さに加えてキレのあるお酒に仕上げるように努めてまいりました。
　使用する麹菌や酵母を変え、仕込みの添え、仲、留めの使用比率、また添加するアルコールの使用量をかえ何年にもわたり試行を繰り返し、現在に至りました。
　おかげさまで、淡麗辛口のお酒だけではなく、甘いお酒の良さも多くの人たちに分かって頂けるようになってきました。

アルコール：15.5度　日本酒度：−8 容量：720ml

絞りたて生原酒　720ml

創業から造り続けてきた加茂栄の原酒を、生詰め冷蔵保存したお酒です。
蔵人たちだけが味わえる、絞りたてのお酒が、冷蔵技術の発展によりみなさんにもお届けできます。

加茂栄上撰1.8L

　大正９年の創業以来つくり続けている伝統のお酒です。コクの有るまろやかな甘味が特徴です。
　私達は湖で取れる、鯉やフナモロコと言った川魚を食べる食文化を持っています。海の魚と比べるとかなり生臭いので、臭みを消す為、濃い味付けをします。それに合うのは、しっかりコクと甘味の有るお酒でならなけらばならないのです。
　和食に限らず、味付けが濃いものによく合います。夏は冷やして、冬にはぜひ「お燗」でご賞味下さい。
　加茂栄の仕込みで気を付けていることが有ります。甘いだけのお酒ではいつまでも口の中に甘さが残り、飲みづらいお酒になってしまいます。そこで私がお酒の製造に携わってから、甘さに加えてキレのあるお酒に仕上げるように努めてまいりました。
　使用する麹菌や酵母を変え、仕込みの添え、仲、留めの使用比率、また添加するアルコールの使用量をかえ何年にもわたり試行を繰り返し、現在に至りました。
　おかげさまで、淡麗辛口のお酒だけではなく、甘いお酒の良さも多くの人たちに分かって頂けるようになってきました。

アルコール：15.5度　日本酒度：−8　容量：1800ml

若狭自慢　720ｍｌ

　一般米で仕込みますが、吟醸酒の仕込みを取り入れており、精米歩合は吟醸酒規格の60％の純米酒です。
　華やかで切れの有るお酒で、名前に恥じない自慢の一本です。

アルコール：15.5度　日本酒度：±0　容量：720ml

冷酒若狭自慢　300ml

冷酒タイプの純米酒。度数を14度に落としてありますので、とても飲みやすいお酒です。アルコール：14度　日本酒度：+0　容量：300ml

鳥浜純米酒　720ml

代表的な酒米のひとつ「五百万石」を、吟醸酒規格の60％まで磨いて仕込んだ純米酒。
しっかりとした米のうま味と、華やかな香りが特徴です。

アルコール：15.5度　日本酒度：+5　容量：720ml

鳥浜純米吟醸720

　代表的な酒米のひとつ福井県産の「五百万石」を、大吟醸酒規格の50％まで磨いて仕込んだ純米吟醸酒。
　穏やかで甘いフルーティーな香りと、キレの有るスッキリした丸い甘みが刺身、煮物、醤油で味付けされた料理によく合います。きっと幸せな気分で食事を楽しめます。
　甘口のお酒なので、日本酒が初めての方でも飲みやすくなっております。
　冷やしてお召し上がりください。爽快な香りが引き立ちます。

アルコール：15.5度　日本酒度：±0　容量：720m

冷酒加茂栄　300ml

加茂栄の冷酒。キレのある甘口の飲みやすいお酒。
アルコール：14.5度　容量：300ml

大吟醸 720ml

　西暦1988年（昭和63年）にＪＡテラル越前が育種を始め、西暦2003年（平成15年）までの長い時をかけて品種登録された福井県の酒造好適米「越の雫」を使用。
　フルーティーな香りと、この酒米の特性による、旨味のある喉越しが優しいお酒に仕上がっています。
　冷やしてお召し上がり下さい。

アルコール：15.5度　日本酒度：+3　容量：720ml