加茂栄と鳥浜

加茂栄と鳥浜
 福井県は若狭の地で大正9年より、三方五湖を持つゆえの食文化により、甘口のお酒「加茂栄」を代表銘柄として醸し続ける。甘みを残す技法、甘みを加える技法、はたまた甘く仕上がる米の使用などを通して、味を守り継承して来ました。また、5代目蔵元、小堀安彦が21世紀初頭より、自ら清酒の製造に乗り出し、新たな品質を求め立ち上げた銘柄「鳥浜」を醸しております。この2つの銘柄には、それぞれ、性格を持たせてあります。
加茂栄 川魚を食卓に運ぶ食文化を持つが故の甘い酒。
鳥浜  加茂栄の面影はなるたけ残すが、日本酒として高品位を求めるお酒。
どちらも、お客様に美味しいと言っていただくのが本位。お酒を飲まれる方が少なくなるのは時代の流れかもしれませんが、美味しいお酒は必ず受け継がれるでしょう

 

   
レンガの煙突

【この煙突は昭和の初期に一度倒壊しております。書類が残っていないため、その当時の方たちから教えてもらいました。私はこの煙突を相手にキャッチボールしていましたので(当然ながら今はやっていませんよ)、軽く半世紀は過ぎています。登録有形文化財に指定され、なんとか保全していきたいのですが、なかなか難しい。とにもかくにも、美味しいお酒と、福井若狭の紅映梅(べにさしうめ)の果汁で、この蔵と煙突を若狭町がある限り、残していきたいですね!】


 

CALENDAR

2021年9月
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
2021年10月
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31

ショッピングガイド

SHIPPING 配送・送料について

クロネコヤマト

RETURN 返品について

不良品
「不良品・当社の商品の間違え」の場合は当社が負担いたします。配送途中の破損などの事故がございましたら、弊社までご連絡下さい。送料・手数料ともに弊社負担で早急に新品をご送付致します。
返品期限
商品の交換・返品は、商品到着後7日以内にお電話にてご連絡ください。
返品送料
当社の責任による商品の返品・交換時の送料は、当社にて負担いたします。
ただし、お客様のご都合による商品の返品・交換時の送料は、お客様のご負担となりますので、ご了承ください。

PAYMENT お支払いについて

コレクト
商品お受け取り時に、代金をお支払いください。
代引手数料 330円(税込)が加算されます。
銀行振り込み
振込先はメールにてご連絡いたします。
また振込手数料はお客さまご負担になります。