鳥浜酒造株式会社

大吟醸

平成21年度より新・酒造好適米「越の雫」を使った鳥浜酒造大吟醸を仕込みました。原料米の良さがでて、キレのある、飲みやすい大吟醸に仕上がりましたので是非お試し下さい。

アルコール：15度　日本酒度：+2　酸度：1.7

純米吟醸

米の旨みが凝縮されたのびやかな味わいを出すため、福井県産の酒米・五百万石を50％になるまで磨きあげました。低温でじっくりと醸造したこの酒は、香りの高さも抜群です。

アルコール：15度　日本酒度：-2　酸度：1.5

アルコール：16度　日本酒度：-2　酸度：1.5

純米酒

すっきりと爽やかな口当たりの純米酒は、料理の味わいを一層引き立てます。福井県産の酒米・五百万石を使用しており、華やぎのある香りもお楽しみいただけます。

アルコール：15度　日本酒度：+1　酸度：1.8

加茂栄

大正9年の創業以来、ずっと守り続けてきたまろやかな甘口の味わい。地元・三方五湖特産のうなぎや鯉などをしっかりと味付けした福井三方の伝統料理などにもよく合います。

容量: 1.8l　アルコール：15度　日本酒度：-2　酸度：1.5

加茂栄冷酒

容量: 300ml　アルコール：14度　日本酒度：-2　酸度：1.5

若狭自慢　純米

北陸の土地によく合う金沢酵母を使うことで、味と香りをバランス良く仕上げました。さっぱりとキレの良い澄んだ味わいと、さらりとした後口が特徴のまさに自慢の1本です。

アルコール：14度　日本酒度：+4　酸度：1.9

アルコール：15度　日本酒度：+4　酸度：1.9

五湖白梅　吟醸

若狭町特産である和の華やぎがある梅と、雄大な三方五湖をイメージしてつくりました。上品さが感じられる含香と、ふくらみがありつつもくせのない旨みをお楽しみください。

容量:720ml　アルコール：14度　日本酒度：+3　酸度：1.6

清酒仕込み梅酒 五湖白梅

清酒仕込み梅酒五湖白梅は、福井若狭町産紅映梅と剣先梅を鳥浜酒造の厳選清酒で仕込んだ、ほど良い甘みのあっさりした梅酒です。

容量:720ml　アルコール：17度

期間限定　生原酒

期間限定（2月～4月）のしぼりたて新酒。火入れ・加水を一切行わずにつくるため、新鮮 な風味をお楽しみいただけます。

アルコール：19度　日本酒度：-2　酸度：1.5

期間限定　ひや　熟成生酒

新春に搾ったお酒をそのままビン詰めし、秋口まで氷温熟成したこだわりの1本です。ほどよく熟成した原酒を、秋から年末にかけて期間限定でお届けします。

容量:720ml　アルコール：19度　日本酒度：　酸度：

税込み小売価格　1,470円　

数量限定　特撰　加茂栄

「加茂栄」の特撰醸造酒。より洗練された味わいと豊かな吟醸香が際立ちます。その味わいの中には、酒蔵が積み重ねてきた確かな技と心意気が感じられます。

容量:1.8l　アルコール：15度

数量限定　大吟醸　木箱入り

まさに、香り・旨みともに、類まれなる逸品との呼び名が高い自慢の大吟醸酒。熟成されたコクのある味わいとフルーティーな香りが絶妙なハーモニーを生み、夢のような酔い心地へと誘います。

容量:1.8l　アルコール：16度

数量限定　熟成古酒　大吟醸

厳しい品質管理のもと、大吟醸を17年間熟成させた、まさにこだわりの1本。何とも言えない奥深い味わいに熟成の醍醐味を感じます。年間50本だけの限定販売商品です。

容量:720ml　アルコール：17度